Fazla yoğurt tüketmek nelere yol açar? Yoğurt kalsiyum ve protein içerir. Yetişkinler için özel bir durum yoksa günlük alınması gereken kalsiyum miktarı 1000- 1200 mg ‘dır. Günlük kalsiyum alımının 1500 mg’ı aşmamasına özen göstermek gerekir. Fazla kalsiyum alımı: -Kemiklerde birikerek kemik kırıkları riskini artırabilir. -Böbrek taşı oluşumuna neden olabilir. -Erkeklerde prostat kanseri görülme riskini artırabilir. -Kan pıhtılaşma bozukluğuna neden olabilir. -Diğer mineraller ile olan oranların bozulmasına ve diğer minerallerin emilimlerinde de aksamalara yol açabilir.
7 5
Fazla protein alımı: -Proteinin içermiş olduğu nitrojenin karaciğerde üre denilen artık maddeye dönüşmesine neden olur. Bu artık madde böbreklerden idrar vasıtasıyla atılır. Bu yüzden fazla protein karaciğer ve böbreklerin fazla çalışıp zorlanmasına neden olabilir. -Kolesterolün de fazla alımına neden olabilir. Buna bağlı kandaki kolesterol ve ürik asit seviyeleri yükselir. Karaciğer, böbrek, gut ve kalp damar hastalıkları açısından risk oluşur.
7 6
Yoğurt yaşamın her döneminde önemli Çocuklar, gelişme çağındaki gençler ve orta yaş bireylerde yoğurt tüketimi çok önemli. Çocuk ve ergenlik dönemi büyüme ve gelişmenin en hızlı olduğu dönemler. Bu dönemlerde boy uzunluğu, kemik gelişimi ve özelikle de yeni dokuların yapımında yoğurdun önemli görevi var. Çocuklar için diş gelişiminde de çok önemli yere sahip. İçerdiği kalsiyum, kemik gelişimi ve boy uzunluğu için en gerekli mineraldir. Bu görevinde fosfor da en büyük yardımcısıdır. Çocukluk ve ergenlik döneminde yoğurdun gereksinmeler doğrultusunda mutlaka tüketilmesi gerekiyor. Ayrıca osteoporoz (kemik erimesi) riskini önleme ve kemik sağlığı açısından yaş ilerledikçe de yoğurt tüketimine dikkat edilmeli. Kısacası yoğurt, yaşamın her döneminde oldukça önemlidir. Kaynak: Acıbadem/Hayat
7 7