Avustralya’da yapılan bir araştırmaya göre tere, diğer sebzeler arasında glukosinolat içeriği bakımından oldukça zengin bir sebze. Biyolojik metabolizmanın düzenlenmesini sağlayan glukosinolatlar, vücudu olası kanser riskine karşı koruyor. Tere, epithiospecifier protein (ESP) içeriyor. Bu bileşen ise, nitriller içerisindeki glukosinolatların dönüşümünü sağlıyor. Fakat bu ESP bileşeni anti-kanser etki göstermemesine rağmen tere, diğer çoğu bitkilere göre kanser riskini azaltan bir bitki olarak kabul ediliyor. Ayrıca Southampton Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre de tere, kansere yakalanma riskini büyük oranda azaltıyor. Terede bulunan bir kimyasalın, kanser hücrelerinin beslenmesine neden olan beyin sinyallerini bloke ettiği ve bu sayede kanser tümörlerinin küçüldüğü düşünülüyor.

Tere göz sağlığını koruyucu etkiler gösteriyor. Vücudun sağlığını destekleyen besin değerlerinin yaklaşık yüzde 40’ını sağlayan tere, karotenoidlerin bir formu olan A vitamini bakımından zengin bir bitki. Karotenoidler ise, göz sağlığını destekleyen ve koruyan bir bileşen. Bundan dolayı tere, görme kayıplarını önlüyor, gözün bozulmuş olan gece görüş yeteneğini onarmaya yardımcı oluyor. Ayrıca katarakt ve retinitis pigmentosa gibi göz hastalıkları riskini azaltıyor. Tere zengin A vitamini içeriği sayesinde, yaşa bağlı olarak gelişen maküler dejenerasyon ve görme eksikliğini gidermeye yardımcı oluyor.

Tere, bağışıklık sistemini koruyor ve antioksidan özellikler gösteriyor. Portakaldan ve diğer turunçgillerden çok daha fazla miktarda C vitamini içeren tere, soğuk algınlığı ve gribe karşı vücudu koruyor. Yine C vitamini bakımından zengin olması cildi korumaya ve güzelleştirmeye yardım ediyor. Kemikleri güçlendiren ve koruyan tere içermiş olduğu C vitamini sayesinde, vücudun ihtiyacı olan demir mineralinin, hücreler tarafından absorbe edilmesini sağlıyor.

Yapılan birtakım bilimsel araştırmalara göre C vitamini, kardiovasküler sağlığı destekliyor. C vitamini, C-reaktif protein seviyesini (CRP) artıran bir vitamin. C-reaktif protein seviyesi ise, kalp ve kardiovasküler sağlığı destekliyor, kalp hastalıkları riskini ve kötü kolesterol seviyesinin yükselme riskini azaltıyor. Aynı zamanda çok iyi bir K vitamini kaynağı olan tere, bu vitamin yardımı ile de kalp sağlığını koruyor.