Kolesterolü düşüren salatalık kalp ve damar hastalıklarına karşı vücudu korur.

Böbrek hastalıklarına, bağırsak iltihabına ve gut hastalığında karşı faydalıdır.

Ter bezlerinin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.

Diş ve diş eti hastalıklarına karşı salatalık suyu önerilmektedir.