Beyaz lahananın faydaları!

Acıbadem Maslak Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Öçal, şifa deposu beyaz lahananın faydalarını anlattı. Hastalıklarla savaşan sebze Zeytinyağlı ya da etli sarması, kapuska yemeği, turşusu ve salatası ile damakları şenlendiren beyaz lahana, pek çok hastalıkla da savaşan bir sebze. Yapılan araştırmalarla beyaz lahananın kanserden kalbe, öksürükten bağışıklığı kuvvetlendirmeye, mide hastalıklarından zayıflamaya dek birçok faydası kanıtlanmış. Bu nedenle de hem çocuklar hem yetişkinler vitamin deposu beyaz lahanayı mutlaka tüketmeli.

Beyaz lahana sağlıklı zayıflamaya dost Beyaz lahana, et ve süt ürünlerindeki besin değerlerine sahip olmasıyla da dikkat çekiyor. İçerdiği lif ve su sayesinde de tokluk hissi yaratıyor. Tüketilen fazla yağ ve kolesterolün bağırsaklardan emilimini azaltarak, kilosundan şikayeti olanların sağlıklı bir şekilde zayıflamasına yardımcı oluyor. Antioksidan deposu olan beyaz lahananın 100 gramı sadece 25 kalori içerir. Düşük kalorisi ve zengin lif içeriği sayesinde zayıflama diyetlerinde kullanabiliyor.

Beyaz lahanayı ne kadar tüketmeli? Beyaz lahana vücutta bulunan zararlı maddeleri atmaya ve hücre yenilenmesine de yardımcı oluyor. Ancak beyaz lahananın aşırı tüketiminden kaçının. Çünkü aşırı miktarda beyaz lahana tüketimi, tiroid bezinin hormon üretimi için gerekli olan iyodun kullanılmasını sağlayan “isothiocyanate” isimli enzimi bloke ederek guatr hastalığına neden olabilir. Bu nedenle ideal beyaz lahana tüketimi, haftada 2 gün 1 porsiyon olarak verilebilir.

Çocuğunuza lahanayı nasıl sevdirirsiniz? Beyaz lahanayı çocuğunuza yedirmekte zorlanıyorsanız pes etmemelisiniz. Bu sağlıklı besinden çocuğunuz mahrum kalmamalı. Bir kez reddettiğinde üstüne fazla gitmeyin ve farklı zamanlarda lahana yedirmeyi deneyin. Bir diğer yöntem de farklı sunumlar hazırlamaktır. Örneğin; kapuska yemeği yemiyorsa, dolmayı ya da salatayı deneyin. Ayrıca servisi ederken tabağını süsleyerek çekiciliğini artırın.