Omega-3 deniz ürünleri tüketimi Avrupa ülkelerinde Omega-3 deniz ürünleri tüketimi, yılda kişi başına 25 kilo. Türkiye’de ise bu rakam kişi başına sadece 6 kilo. Türkiye’ye Özgü Beslenme Rehberi, kardiyovasküler hastalıkların ve diğer pek çok metabolik hastalıkların önlenmesi amacıyla Omega-3 alımının artırılmasını tavsiye ediyor, bu da günde bir porsiyon ceviz (28gr) veya balık ile karşılanabiliyor.
8 7
“Diyette iki Omega-3 kaynağı da yer almalı” Dr. Aleix Sala, çalışmayla ilgili şu bilgileri verdi: "Bu çalışma, iki Omega-3 asidi türünden birini tavsiye etmenin ötesine geçerek, katkı sağlayan gıdalara odaklanmamız gerektiğini ortaya koydu. Bitkisel kökenli Omega-3’le ilişkili toplam mortalitedeki (ölüm oranı) risk azaltımı, sadece bu yağ asitleriyle değil, aynı zamanda sağlık açısından olumlu özellikleri kanıtlanmış diğer doymamış yağ asitleri, lifler, mineraller, E vitamini, polifenoller ve fitosteroller gibi cevizin diğer bileşenleriyle de ilişkilendirilmeli. Dengeli ve sağlıklı bir diyette, bitkisel ve deniz kökenli olmak üzere iki Omega-3 kaynağı yer almalı."
8 8