Omega-3 ölüm riskini azaltıyor! Yapılan bir araştırma, ceviz gibi bitkisel kökenli Omega-3 tüketiminin şaşırtıcı etkilerini ortaya koyuyor. PREDIMED (Prevention with Mediterranean Diet yani Akdeniz Diyeti ile Önleme ) kohortu (aynı yaş grubundaki insanlar) üzerinde yapılan çalışma ile ceviz gibi bitkisel kökenli Omega-3 tüketiminin, tüm nedenlere bağlı her türlü ölüm oranının azaltılması üzerinde olumlu etkiye sahip olduğunu gösteriyor. Aynı çalışma, yağlı balıktan alınan deniz ürünleri kökenli Omega-3’lerin kardiyovasküler, yani kalp ve damar hastalıklarına bağlı ölüm riskini düşürdüğünü ortaya çıkardı. Her iki (bitkisel ve hayvansal) Omega-3 türü sinerji halinde etki gösterdiği için, bu iki türü de içeren diyetlerde toplam mortaliteye (ölüm oranı) karşı daha yüksek koruyucu etki gösteriyor. Dünya çapında beslenme üzerine gerçekleştirilen en büyük klinik çalışmalardan biri olan ve çığır açan nitelikteki PREDIMED çalışmasında elde edilen yeni bulgular, bitkisel ve deniz ürünleri kökenli olmak üzere iki türden alınan Omega-3 yağ asitlerinin yaşlı İspanyol nüfusunda mortaliteye (ölüm) karşı birbirini tamamlayıcı etkiye sahip olduğunu ortaya koydu.

7 binden fazla katılımcı, 6 yıl takip edildi Çalışmanın birinci yazarı Obezitenin Fizyopatolojisi ve Beslenme Biomedikal Araştırma Merkezinden (Biomedical Research Centre in Physiopathology of Obesity and Nutrition -CIBERobn) Dr. Aleix Sala, "7.000’den fazla PREDIMED katılımcısını ortalama 6 yıllık süreyle takip ettik. Günde bir avuç ceviz yiyerek kolaylıkla karşılanabilecek olan günlük enerjisinin yüzde 0.7’sini bitkisel kökenli Omega-3’lerden alması yönündeki tavsiyeye uyan kişilerin, daha az miktarda bitkisel kökenli Omega-3 tüketenlere kıyasla mortaliteye karşı korunup korunmadığını araştırdık” dedi. Enerjinin en az yüzde 0.7’sini bitkisel kökenli Omega-3’lerden karşılamak, sağlıklı olmak için genellikle tavsiye ediliyor. Araştırma bulguları, deniz ürünleri kökenli Omega-3’ler halihazırda tüketiliyorsa, bitkisel kökenli omega-3’lerin kardiyovasküler hastalığa karşı korumayı artırdığını göstermese de, toplam mortalite riskini yüzde 28 oranında azaltıyor.Araştırmacılar, Akdeniz bölgesinde alışılageldiği üzere, katılımcıların beslenmesinde bitkisel kökenli Omega-3’lerin katkısının esas olarak ceviz tüketiminden sağlandığını belirtiyor. Çalışmanın sonuçları Amerikan Kalp Derneği Dergisinde yayımlandı.

Omega-3 deniz ürünleri tüketimi Avrupa ülkelerinde Omega-3 deniz ürünleri tüketimi, yılda kişi başına 25 kilo. Türkiye’de ise bu rakam kişi başına sadece 6 kilo. Türkiye’ye Özgü Beslenme Rehberi, kardiyovasküler hastalıkların ve diğer pek çok metabolik hastalıkların önlenmesi amacıyla Omega-3 alımının artırılmasını tavsiye ediyor, bu da günde bir porsiyon ceviz (28gr) veya balık ile karşılanabiliyor.

“Diyette iki Omega-3 kaynağı da yer almalı” Dr. Aleix Sala, çalışmayla ilgili şu bilgileri verdi: "Bu çalışma, iki Omega-3 asidi türünden birini tavsiye etmenin ötesine geçerek, katkı sağlayan gıdalara odaklanmamız gerektiğini ortaya koydu. Bitkisel kökenli Omega-3’le ilişkili toplam mortalitedeki (ölüm oranı) risk azaltımı, sadece bu yağ asitleriyle değil, aynı zamanda sağlık açısından olumlu özellikleri kanıtlanmış diğer doymamış yağ asitleri, lifler, mineraller, E vitamini, polifenoller ve fitosteroller gibi cevizin diğer bileşenleriyle de ilişkilendirilmeli. Dengeli ve sağlıklı bir diyette, bitkisel ve deniz kökenli olmak üzere iki Omega-3 kaynağı yer almalı."