Böbrek hastalarına uyarı! Diyetisyen Catherine Collins, böbrek hastalarının yüksek seviyede potasyum almaması gerektiğini söylüyor. Collins, "Böbrek hastalarının böbrek fonksiyonları çok düşüktür. İdrarlarını yaparken vücuttan atamadıkları için kanlarında tehlikeli seviyede potasyum birikebilir. Bu nedenle teoride potasyum açısından zengin yiyeceklerden çok sayıda tüketen bir böbrek hastası için ölüm riski vardır." diyor. Aşırı domates yemek Catherine Collins bir defasında çok fazla domates yiyen, diyalizdeki bir hastasının kalp krizi geçirdiğini söylüyor. Hastasının böbreklerinin fazla potasyumu atamadığı için durma noktasına geldiğini belirtiyor.

Muz radyoaktif izotop içerir Diyetisyen Collins’in verdiği ilginç bilgilerden biri de muzda bulunan radyasyon. Bir çok yiyecek gibi muz da radyoaktif izotoplar içeriyor. Hatta Amerika'da gümrük kapılarında nükleer malzeme kaçakçılığını önlemek için kullanılan dedektörlerle tespit edilebilecek kadar.

Muzdaki radyasyon oranı Bir muz 0,1 mikro sievert radyasyon içeriyor. Tomogrofi çektiren hastalar, 10-15 mili sievert radyasyona maruz kalıyor. Yani muzdakinden 100 bin kat fazla. Collins, "Muzdaki radyasyon seviyesi çok önemli değil. Brezilya fındığındaki kadar radyoaktif değil. Bu yüzden aşırıya kaçmamak kaydıyla muzdaki radyasyon endişe kaynağı olmamalıdır. Muz güvenli bir meyvedir." diyor. Kaynak: BBC