'Aşırı doz muz' Ancak Collins, "Sağlıklı insanlar için muzun aşırı dozu olamaz. Kalbinizin durmasına neden olacak kadar potasyum için belki de 400 muz yemeniz gerekecektir. Bu yüzden muz tehlikeli değildir. Aksine çok çok yararlıdır" diyor.

Sağlıklı yetişkinler günde kaç muz yiyebilir? Yetişkinlerin günde 3.500 mg potasyum alması gerekiyor. Ortalama bir muz 125 gram. Her bir muz 450 mg potasyum içeriyor. Bu da sağlıklı bir insanın tavsiye edilen potasyum seviyesi için en az 7,5 muz yiyebileceği anlamına geliyor.

Böbrek hastalarına uyarı! Diyetisyen Catherine Collins, böbrek hastalarının yüksek seviyede potasyum almaması gerektiğini söylüyor. Collins, "Böbrek hastalarının böbrek fonksiyonları çok düşüktür. İdrarlarını yaparken vücuttan atamadıkları için kanlarında tehlikeli seviyede potasyum birikebilir. Bu nedenle teoride potasyum açısından zengin yiyeceklerden çok sayıda tüketen bir böbrek hastası için ölüm riski vardır." diyor. Aşırı domates yemek Catherine Collins bir defasında çok fazla domates yiyen, diyalizdeki bir hastasının kalp krizi geçirdiğini söylüyor. Hastasının böbreklerinin fazla potasyumu atamadığı için durma noktasına geldiğini belirtiyor.

Muz radyoaktif izotop içerir Diyetisyen Collins’in verdiği ilginç bilgilerden biri de muzda bulunan radyasyon. Bir çok yiyecek gibi muz da radyoaktif izotoplar içeriyor. Hatta Amerika'da gümrük kapılarında nükleer malzeme kaçakçılığını önlemek için kullanılan dedektörlerle tespit edilebilecek kadar.