Biraz kilo vermek ister misin? Daha az yemek kilo vermek için en basit bir cevaptır. Burada bir kanıtlanmış diyet önerisi var: Bir kilo yağ kabaca 3,500 kaloriye eşittir. Haftalık diyetinizden bu miktarda yiyeceği silerseniz 1 kilo verirsiniz. Peki işin aslı bu kadar basit mi? Uzmanlara göre 'hayır.'
Kilo vermek için kalori saymanın sonuçlarını etkileyen bir kaç faktör var. Yani kalori hesabında 2x2 her zaman 4 etmiyor. Birincisi, bütün kaloriler eşit olarak yaratılmamıştır.
Göbek Yağı Diyeti'nin yazarı, Erin Palinski-Wade bu durumu şöyle anlatıyor: "Kilo kaybı söz konusu olduğunda kaloriler önemlidir ve kilo vermek için harcadığınızdan daha az enerji almalısınız. Ancak her gün ne kadar enerjiyi yakıyorsunuz, metabolizma hızınız ne ve fiziksel aktivitelerin oranı da önemli."
Metabolik hızınızın bir bölümünün, sindirim sırasında yaktığınız kalorinin sayısına göre belirlendiğini de anlatan Palinski-Wade, "Kalori denkleminin karmaşık hale geldiği yer de burası" diyor ve şöyle devam ediyor: