Antioksidan ihtiyacı Breast Cancer Research’teki bir araştırmaya göre, günde 5 ya da daha fazla bardak kahve içen kadınların göğüs kanserine yakalanma riski, günde 1 ya da daha az kahve içen kadınlara göre %57 daha az. Bunun başlıca nedeni ise kahvenin iyi bir antioksidan olması. American Journal of Epidemology’de yapılan diğer bir çalışma ise günde 3- 5 bardak kahve tüketmenin kalp hastalıklarından kaynaklanan ölüm riskini %21 azalttığını kanıtlıyor. Kahve ya da çay tüketimi bırakıldığında, başka bir antioksidan olan yeşil çaya yönelinmesini ya da meyve sebze tüketiminin artırılmasını öneriliyor.