Bu sadece ülkemizde ait bir durum değil. Pekçok ülkede işlenmiş gıdalar insanların sofralarını işgal ediyor. BMJ Open’da yayımlanan bir araştırma, Amerika’da tüketilen besinlerin yüz de 58’inin şeker, yağ ve isimlerini telaffuz edemeyeceğimiz kimyasallarla dolup taşan “ultra-işlenmiş” gıdalar olduğunu ortaya koydu. Koruyucu maddeler, yapay içerikler ya da ilave şekerler sağlıklı beslenmeyi desteklemiyor. Hazır gıdaları sofranızdan kaldırdığınızda bedeninizde yaratacağı 8 fayda ise şöyle:

Baş ağrısı azalıyor F-Factor Diet kitabının yazarı Tanya Zuckerbot, işlenmiş gıdaların içinde bulunan bazı maddelerin migren ağrılarına neden olduğunu söylüyor. MSG, nitrat ve nitrit gibi maddeleri içeren besinler, tüketildikten 20 dakika sonra sorun yaratmaya başlıyor.

Kaliteli uyku Uykudan yenilen atıştırmalık hazır gıdalar uyku düzeninizi bozabiliyor. Örneğin çubuk kraker, dondurma ya da kurabiye gibi işlenmiş karbonhidratlar, kan şekerinizin yükselmesine neden olabilir. Bunları yediğinizde gece yarısı kan şekeriniz düşünce sizi uykundan uyandırıyor ve tekrar karnınızı acıktırıyor. Uyku düzeninizi bozan bir başka içerik de sodyum. Sodyum içeren gıdalar susuzluğa yol açıyor. Bu da ağzınız kurumuş bir şekilde uyanmanıza yol açıyor. Gece atıştırmalıklarından işlenmiş besinleri çıkardığınızda uykunuz belki de düzene gerecek, mışıl mışıl uyuyacaksınız.

Sağlıklı sindirim İşlenmiş gıdaların ağırlıkta olduğu beslenme şekli, ishalden şişkinliğe kadar birçok sorunun nedeni olabilir. Sodyum su tutmanıza yol açıp şişkin hissettirirken, yapay içerikler, parçalanmaları zor oldukları için gaz ve tuvalet sorunlarına neden oluyor. Doğal beslenmeye geçtiğinizde ise daha fazla lif tüketmeye başlıyorsunuz. Lifler ise tok hissetmenizi sağlamakla kalmıyor; aynı zamanda vücudunuza toksinlerden arınma konusunda yardım ederek, boşaltım sistemini de düzenliyor.