KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

 Kırmızı mercimek çorbası sofralarda en çok yerini alan çorba türüdür. Besleyici değeri son derece yüksek olan bu besinin B vitamini, demir, kalsiyum, manganez, sodyum, çinko ve fosfor mineralleri açısından zengindir. İçeriğinde bol lif ve proteinler de mevcuttur. Faydaları arasında şunlar vardır;Kandaki kötü kolesterol düzeyini düşürür,kalp krizi riskini azaltır,kan şekerini düşürür,kansızlığı önler,kansere yakalanma riskini azaltır,enerji verir,anne sütünü artırır,yüksek lif içeriğiyle kabızlığa iyi gelir ve kalın bağırsakların çalışmasını düzene sokar. Hemoroit ve diğer kalın bağırsak sorunlarında iyileştirici etki sağlar. Besleyici özelliği yüksek olduğu için çocukların beyin ve vücut gelişimi için yararlıdır. Ayrıca potasyum içeriği sayesinde hipertansiyonu düşürücü etkiye sahiptir.

SEBZE ÇORBASI

Birçok sebzenin birleşmesiyle hazırlanan sebze çorbası metabolizmayı hızlandırıcıdır. Doyurucu olması ve kalori içermemesi nedeniyle kilo vermek isteyenlerin ilk tercih etmesi gereken bu çorbadır. Vücut direncini artırır ve sindirim sistemini düzenler.Sebze çorbası sodyum bakımından zengindir. Sodyum, sinir sistemi ve kasların düzenli olarak çalışmasını sağlar. Ayrıca vücuttaki sıvı miktarının dengesini düzenler. Sebze çorbasına Kuşkonmaz, brokoli, lahana, karnabahar, patates, semizotu ve domates eklerseniz bu zengin antioksidan kaynaklarından da yararlanmış olursunuz. Çorba yaparken kullanılan sarımsak, soğan, zencefil ve acı kırmızıbiber kalp ve damar sağlığı açısından faydalıdır.