BALIĞIN PULLARINI İNCELEYİN 

 Taze balıkların pulları çok daha parlak ve ete yapışık bir halde durur. Pulları dökülmüş ve parlak görünmeyen balıklar bayattır. Kafadan kuyruğa doğru elinizi sürttüğünüzde pulların dökülmemesi gerekir

BALIĞIN PARLAKLIĞINA BAKIN 

Taze balıkların parlak bir görünümü vardır. Yeterince parlak olmayan balıkların bayat olma ihtimali daha yüksektir. 

BALIĞI KOKLAYIN 

Balığın taze olup olmadığını anlamanın en kolay yolu koklamaktır. Eğer balık normal balık kokusundan daha farklı kokuyorsa yani ekşi ya da asitli bir koku geliyorsa bu balığın bayat olduğunun en önemli göstergesidir. Çünkü taze balık deniz kokmaktadır.