Kabak salatası nasıl yapılır?

Akşam yemeklerinizi ekstra lezzetlendirebilmeniz için bugün kabak salatası tarifini sizlerle paylaştık... Malzemeler: 3 adet orta boy kabak, 2 diş sarımsak, 1 avuç semizotu, 1 yemek kaşığı, zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 3 veya 4 kase yoğurt, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt kabak salatası malzemelerimiz için yeterlidir.

Yapılışı: Seçtiğimiz ortaboy kabakları yıkayıp kurulayın. Ardından derin bir kasenin içerisine rendeleyin. Rendelemiş olduğunuz kabakları bir tülbentin üzerine koyun ve fazla olan suyu sıkın. Bir tavanın içerisine zeytinyağını aktarın ve sarımsakları rendeledikten sonra üzerine ilave edin. Biraz soteledikten sonra kabakları ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak yumuşayana kadar karıştırın. Bu işlemin ardından ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlendirin. Oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz kabakları başka bir kaba alın ve üzerine yıkanmış ayıklanmış semizotlarını yoğurt ve süzme yoğurt ve süzme yoğurdu, tuzu ekleyerek karıştırın. Afiyet olsun...