Gül reçeli nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

Kadınların en çok sevdiği çiçeklerden biri olan gül kimi zaman küskünleri barıştırırken kimi zaman da romantik bir eylem amacıyla alınıyor. Kokusuna hayran olup kolanyasını alıyoruz peki ya tadı? Kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olmaya aday olan kokusuyla büyüleyecek gül reçeline bayılacaksınız. İşte gül reçeli tarifi ve malzemeler...

MALZEMELER

200 gram kokulu gül yaprakları
2 su bardağı şeker
1/2 adet limon suyu
2 su bardağı su

YAPILIŞI

Gül yaprakların arasındaki çürümüş ve kurumuş yaprakları ayıklayın. Gül yapraklarını dibindeki beyaz kısımdan kesin. Yapraklarını dikkatli bir şekilde birkaç kez sudan geçirerek yıkayın. Yıkadığınız gül yapraklarını fazla suyunu süzdürün. Derin bir tencerenin içerisine alın. Şekeri üzerine serpin ve bir gece bekletin. Ertesi gün suyunu salmış olan şeker ve gül yapraklarını kısık ateşte su ile birlikte kaynatın. Kaynama başlayınca limon suyunu sıkın ve özleşene kadar pişirmeye devam edin. Bu şekilde karıştırarak ortalama 20 dakika kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Kavanozlara paylaştırın ve tamamen soğuduktan sonra ağzını kapatarak saklayın. İşte bu kadar, afiyet olsun.

PÜF NOKTASI

Bir gece önceden bekletmek, şekerin gül yapraklarının suyunu salması ile birlikte sonradan daha fazla su eklemek yerine kendi suyuyla daha çabuk özleşmesine yardımcı olur. Dilerseniz kaynamadan önce tencerenin kapağını kapatabilirsiniz.