Yiyecekleri çok pişirmeyin Yemeğin tadını almak istiyorsanız çok pişirmemeye dikkat edin. Ancak çiğ kalmamaları gerekir. Makarnayı al dente; yani diri, dişe dokunur, yapışmayan, eti pişmişe yakın, sebzeyi ise nispeten diri bırakın.

Kaseler nasıl olmalı? Yemek hazırlarken, örneğin yiyecekleri birbirine karıştırmak, hamur hazırlamak, çırpmak gibi işlemler için büyük kaseler mutfağınızda bulunsun. Büyük olması eklemeniz gereken malzemeleri rahatça ekleyip, karıştırma işlemini kolay yapmanızı sağlar.