Ağızlara layık: Cevizli Bulgur Pilavı

Malzemeler

1 adet soğan
1 su bardağı ince bulgur
2 adet ince doğranmış sivri biber
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çorba kaşığı kuşüzümü
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın

Pilavın yapılışı

Soğanı rendeleyin ve tencerede sıvıyağını kızdırın. Soğanları yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine suyu dökün ve kaynayınca bulguru ilave edin.

Kuş üzümü ve doğranmış yeşil biberi ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Bulgur suyunu çekince ereyağını, iri kıyılmış cevizi ve tarçını da tencereye ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.