search
close
Doğanın hediyesi üç faydalı sebze
Yaz aylarında en çok tüketilen sebzelerden fasülye, sonbahar ve kış aylarında tezgahlarda olan enginar ve brokoli, kalp rahatsızlıklarından şekere birçok hastalığa iyi geliyor.
Hazırladığı bitkisel kürler ve verdiği önemli bilgilerle tanınan Bilim insanı Ahmet Maranki, fasülye, enginar ve brokolinin faydalarını saymakla bitiremiyor.
11
1
Fasülye
"Zehirlenmelerden sonra yenirse zehrin etkisini azaltır"
Hem besin hem de şifa değeri hayli fazla olan fasulye pankreas bezesinin çalışmasını sağlıyor. İçeriğindeki bazı maddeler, kalbi, karaciğeri ve böbrekleri kuvvetlendiriyor.
Latince ismi 'Phaseolus vulgaris' olan fasulye, hem besleyici hem de şifa değeri oldukça fazla olan bir sebzedir.
İklim özellikleri bakımından zengin olan ülkemizde birçok türü yetişen bu sebze, özellikle yaz aylarının en çok tüketilen gıdalarından birisidir.
"Zehirlenmelerden sonra yenirse zehrin etkisini azaltır"
Hem besin hem de şifa değeri hayli fazla olan fasulye pankreas bezesinin çalışmasını sağlıyor. İçeriğindeki bazı maddeler, kalbi, karaciğeri ve böbrekleri kuvvetlendiriyor.
Latince ismi 'Phaseolus vulgaris' olan fasulye, hem besleyici hem de şifa değeri oldukça fazla olan bir sebzedir.
İklim özellikleri bakımından zengin olan ülkemizde birçok türü yetişen bu sebze, özellikle yaz aylarının en çok tüketilen gıdalarından birisidir.
11
2
Faydaları
- Vücudun çalışmasını, gelişmesini ve kuvvetlenmesini sağlar. Yaprakları da çay gibi kullanılabilir.
- Bedenin ve zihnin yorgunluklarını en aza indirir. Fasulyede A, B1 vitamini ve potasyum bulunmaktadır.
- Pankreas bezesinin gereği gibi çalışmasına yardımcı olur.
- İnsülün ifrazatını artırır. Böylece şeker hastalığını önlemede etkilidir.
- Kandaki şeker miktarını düşürdüğü bilinmektedir.
- Fasulyede bulunan bazı maddeler, kalbi, karaciğeri ve böbrekleri kuvvetlendirir.
- Zehirlenmelerden sonra yenilecek olursa zehrin etkisini azaltır.
- Vücudun çalışmasını, gelişmesini ve kuvvetlenmesini sağlar. Yaprakları da çay gibi kullanılabilir.
- Bedenin ve zihnin yorgunluklarını en aza indirir. Fasulyede A, B1 vitamini ve potasyum bulunmaktadır.
- Pankreas bezesinin gereği gibi çalışmasına yardımcı olur.
- İnsülün ifrazatını artırır. Böylece şeker hastalığını önlemede etkilidir.
- Kandaki şeker miktarını düşürdüğü bilinmektedir.
- Fasulyede bulunan bazı maddeler, kalbi, karaciğeri ve böbrekleri kuvvetlendirir.
- Zehirlenmelerden sonra yenilecek olursa zehrin etkisini azaltır.
11
3
Nasıl kullanılır?
Taze veya kurutulmuş olmak üzere çeşitli şekilde tüketilebilen fasulye, genellikle sebze yemeği olarak tercih edilir.
Ancak kuru olarak da dünyada en yaygın tüketilen bakliyat türüdür. Çünkü taze olarak belli dönemde tüketilebilirken, kuru olarak yıl boyu tüketim imkanı vardır.
Fasulye diğer yemeklere de katılabilir ya da zeytinyağlı yemeği yapılır.
Taze veya kurutulmuş olmak üzere çeşitli şekilde tüketilebilen fasulye, genellikle sebze yemeği olarak tercih edilir.
Ancak kuru olarak da dünyada en yaygın tüketilen bakliyat türüdür. Çünkü taze olarak belli dönemde tüketilebilirken, kuru olarak yıl boyu tüketim imkanı vardır.
Fasulye diğer yemeklere de katılabilir ya da zeytinyağlı yemeği yapılır.
11
4