Yumurtanın üzerindeki numaralar ne anlama gelir 0 ile başlıyorsa...

Sabah kahvaltılarında ve tükettiğimiz bir çok yemek ve tatlılarda sıklıkla kullandığımız yumurtaların üzerinde yazan rakamlar hiç dikkatiniz çekti mi? Yumurta alırken dikkat ettiğimiz şey sadece son kullanma tarihi değil aynı zamanda yumurta üzerinde yazan kodlara da dikkat etmeniz gerekiyor! Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'nin Resmi Gazete'de yayınlanmasıyla artık yumurta üreticileri, "yetiştirme metodu kodu"nu yumurtalara basmak zorunda. Aksi takdirde kod olmayan yumurtalar satılmayacak.

YETİŞTİRME METODU KODU

Peki nedir bu yetiştirme metodu kodu? Biz tüketici olarak bu anlamsız gibi görünen sayılardan ve harflerden ne anlamalı ve yumurtaları neye göre seçmeliyiz?

KODUN İLK SAYISI...

Bu yeni uygulamaya göre yumurtaların üzerinde dört farklı üretim kodu bulunuyor. Bu kodlar yumurtanın alındığı tavuğun cinsi ve kalitesini anlatıyor aslında. Yumurta üzerindeki bu kodlar sayılar ve harflerden oluşuyor. Ama bizi ilgilendiren kısım sadece kodun ilk sayısı. Bu sayılar da 0, 1, 2 ve 3 şeklinde değişiyor. İşte bu kodların anlamları...

EĞER KOD 0 İLE BAŞLIYORSA...

Eğer kod 0 ile başlıyorsa organik demektir. Diğer bir deyişle tavuğun yetiştiriciliği ve kullandığı yem organiktir, hiçbir kimyasal barındırmadığından en sağlıklı yumurta da budur. Diğer yumurtalara göre pahalı olmasının sebebi de aslında tam olarak bu.