Sütün faydaları nelerdir obezite riskini azaltıyor!

Sütün insan sağlığına olan faydalarını hepimiz biliyoruz. Çocukların beyin gelişiminden tutun, büyümeye kadar olan aralıkta kemik gelişimine kadar bir çok olumlu etkisi bulunmaktadır. Son zamanlarda yapılan çalışmalarda her gün iki bardak süt içerek bir çok hastalığın önüne geçebilirsiniz. Süt içerek yağsız vücut kitlesini arttırarak obezite gibi rahatsızlıkların riskini azaltabilirsiniz. Acıbadem Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Murat Baş konu hakkında elmaelma.com okurları için önemli bilgilendirmelerde bulundu...

Prof. Dr. Baş, özellikle çocukların fiziksel ve beyinsel gelişiminde protein oldukça önemlidir. Yüksek kalitede, gerçek protein içeren sütün her gün tüketilmesi gerekir. Sütte bulunan proteinler diğer yiyeceklerde bulunan proteinlerden daha yüksek kalitededir. Vücudumuz sütteki proteininin tamamına yakınını sindirmektedir. Bu nedenle süt en sağlıklı protein kaynağı olan gıdaların başında geliyor...

Sütün toplumda yalnızca kalsiyum kaynağı gibi görülmektedir, ancak son dönemde yapılan araştırmalarda, çok farklı hastalıkların kontrolü gibi önemli etkilerinin de ortaya çıkmaktadır. Süt aynı zamanda fosfor, magnezyum, çinko ve selenyum gibi diğer birçok minerali de içinde barındırmaktadır. Son 20 yılda, süt ürünleri proteinleri üzerine araştırmalar artmıştır. Bugün biliyoruz ki, süt ürünleri proteinlerinin hipertansiyon, dislipidemi ve hipertansiyon üzerine direk pozitif etkileri bulunmaktadır. Süt ürünleri proteinleri aynı zamanda yağsız vücut kitlesini artırma ve obeziteyi azaltma aracılığıyla dolaylı yoldan metabolik sağlığı iyileştirmektedir.