Saç kavurma nasıl yapılır?

Bugün sizler için derlediğimiz yemek tarifi listelerimiz arasında saç kavurma tarifi ile sizde evlerinizde artık bayramdan bayrama değil sıradan bir gün de akşam sofralarınıza bayram havasında lezzetlendirebilirsiniz...

Malzemeler: 1 kg kuşbaşı eti, 2 adet domates,1 adet soğan, 2 adet yeşil biber, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik saç kavurma için yeterli malzemelerdir.

Yapım aşaması: Suyunu süzmesi için kuşbaşı doğradığınız etlerinizi süzgeç yardımı ile yerleştirin, saç tavanızı ocağa koyup ısınmaya bırakın. Ardından tereyağını ısıttığınız tavaya ilave edin. Tereyağı eriyince küp şeklinde doğradığınız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavurun. biberleri halka olacak şekilde doğrayın ve soğanlarla kavurun. Ardından etleri de ekleyerek karıştırın. Etlerin rengi değişmeye başlayınca suyu alıp tekrar çekinceye kadar tuz ve diğer tercihiniz doğrultusunda olan baharatları ekleyin. Ardından doğradığınız domatesleri de ilave ederek kavurmanızı yaklaşık 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun...