Mücver nasıl yapılır?

Bugün sizler için önereceğimiz tariflerimiz arasından mücver nasıl yapılır, malzemelerinin neler olduğunu sıraladık.Tanınan bir lezzet olsa da evlerimizin vazgeçilmez lezzeti mücveri bilmeyen yoktur. Yeni başlayanlar içinse tarifini sizler için sıraladık. Malzemeler: 2 adet yumurta, 3 adet küçük boy kabak, 1 adet havuç, 4 yemek kaşığı un, 50 gram, rendelenmiş kaşar peyniri, 6 adet taze soğan, 1 veya 2 demet taze nane, 1 veya 2 demet, maydanoz, 1 veya 2 demet dereotu, 1 veya 2 çay kaşığı, tuz.

Yapılışı: ilk olarak kabakları suda bolca yıkayın, ardından yıkadığınız kabakları soyun ve rendenin iri kısmı ile rendeleyin. Kabuğunu soyduğunuz havucu da yine aynı şekilde rendeleyin, daha sonra kabak ve havucun suyunu sıkarak çıkartın. Taze soğan, taze nane, maydanoz ve dereotunu incecik doğrayın. Yumurtaları karıştırma kabına aktarın.

Suyunu sıktığınız rendelenmiş sebzeleri, ince doğranmış yeşillikleri, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberi ekleyin. Unu ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırın. Ayçiçek yağını geniş bir tavada kızdırın mücver harcından birer yemek kaşığı kadar harç alın ve kızgın yağa bırakın. Arkalı önlü ters çevirdiğiniz mücverleri, orta ateşte, renk alana kadar kızartın. Mücver harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Kızarmış mücverlerinizi artık servise hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun...