Kaliteli zeytinyağı nasıl anlaşılır özellikleri nelerdir dilinizi yakıyorsa...
Zeytinyağının kaliteli olup olmadığını anlamak için gereken özellikler neler? Yemeklerin ve cilt bakımlarının vazgeçilmezi zeytinyağı seçerken bunlara dikkat!
Şeyda Odabaş
[email protected]
Türk mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan zeytinyağı, sağladığı faydalar ve yemeklerin vazgeçilmezi olan zeytinyağ mucizeleriyle bilinmektedir. Artık günümüzde sadece yemeklerde değil aynı zamanda cilt bakım ürünü olarak da kullanılan zeytinyağın sadece adına değil aynı zamanda kaliteli olmasına özen gösterilmesi gerekmektedir. Peki kaliteli zeytinyağı nasıl seçilir? İşte elmaelma.com okurlarımız için kaliteli zeytinyağı seçmenin püf noktaları...
DİLİ VE BOĞAZI YAKIYORSA ANTİOKSİDAN KAYNAĞI!
Halk arasında genellikle dili ve boğazı yakan acı zeytinyağı asitli olduğu iddia edilir. Ancak zeytinyağının boğazda yanma hissinin vermesi dilin yanlarında acılık olması o zeytinyağının yüksek derecede antioksidan içerdiğini göstermektedir.
ZEYTİNYAĞININ RENGİ NASIL OLMALI?
Her ne kadar zeytinyağının renginin koyu olmasının doğru olduğu iddia edilse de zeytinyanının kalitesi renginden belli olmaz. Zeytinyağının rengi yetiştiği toprağa göre değişkenlik gösterebilir.
ZEYTİNYAĞI KİLO ALDIRIR MI?
Halk arasında yanlış olan bir diğer inanç zeytinyağının kilo aldırdığı inancıdır. iyi bir zeytinyağı hem ilaç niteliğindedir hem de iştahı ve obeziteyi kontrol altına aldığına dair çok sayıda bilimsel çalışma vardır. Bu sebeple iyi zeytinyağı, beslenme programları için en temel unsurlardan biri olmaya adaydır.