2018 yılında hangi yemekler moda olacak merak ediyor musunuz?
ABD'li market zinciri Whole Food 2018 yılında hangi yiyeceklerin popüler olacağını açıkladı. İşte o yemekler...
Yulas sütleri
Bu sene vegan yaklaşım moda olacak. Zaten sinyallerini vermişti. Bitkisel içerikli gıdalar popülerlik kazanıyor. Sütün yerine fındık ya da yulaf sütleri adından bahsettirecek.
Kombu çayı
Cafelerin menüsünde bu ismi duymaya hazır olun. 2018’de bitki ve çiçek çayları çok moda olacak.
Reishi mantarı
Bu yıl mantar da oldukça moda fakat yiyecek olarak değil. Evet, bu sene mantarı içeceğiz. Zincir kahvecilerin dflat white’larında, mocha'larında bol bol mantar görmemiz mümkün. Çünkü mantar kahvesi geliyor. Nadir bulunan reishi mantarı kahvesi bu yıl zirvede.
Falafel
Bu yıl adeta Ortadoğu mutfağı patlaması yaşanacak. Kakule gibi baharat türleri, zahter ve harissa gibi karışımlar bu sene zirvede. İran, İsrail, Suriye ve Lübnan tatlarını bol bol göreceğiz.