ELMAELMA Mutfağı: Pazar kahvaltısı menüsü

Bu sabah sevdiklerinizi ve kendinizi şımartacak bir kahvaltı sofrasına ne dersiniz? 'Kahvaltıyı kral gibi yapın' tavsiyesine uyarak size saraylara yakışır zengin bir menü hazırladık. Unutmayın, yemek sadece hayati değil; bir zevktir. Şimdi en şık çatal-bıçak takımlarınızı, masa örtünüzü ve servis peçetenizi çıkarıp hazırlayın.

Afiyet olsun!

Masanızdaki her şeyin çok özel olmasını istiyoruz. Bu yüzden peyniri bile sıradan bir şekilde servis etmeyeceğiz. Yumuşak peynirleri yemek kaşığı ya da dondurma kaşığıyla şekillendirebilirsiniz. Sert peynirler için kurabiye kalıplarını kullanın. Üzüm, kuru kayısı ya da inciri kürdanla sabitleyerek servis yapın.

Kabarık ve iştah açıcı bir omlet için yumurtayı yorulmadan çırpmanız gerekiyor. İki yumurta için içine bir yemek kaşığı süt ve bir çay kaşığı un ekleyin. Omleti tereyağıyla yapacaksanız, yağ kızdıktan sonra bir çay kaşığının ucuyla bal ekleyebilirsiniz. Omleti geniş bir tavada karıştırmadan yapın. Alt kısmı kalıp şeklini aldıktan sonra içine maydanoz, roka, dereotu gibi sevdiğiniz otları ve beyaz peynir ekleyerek katlayın. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.

Ekmeklerinizi kızartmadan önce üzerine zeytinyağı sürün ve kekik serpin. Kokusuna ve tadına inanamayacaksınız. Ekmekleri kızartırken ızgaraya domates de ekleyebilirsiniz.

Zeytinleri bir salatayla servis etmeye ne dersiniz? Domates ve salatalıkları da salatamıza ekleyeceğiz. Bol zeytinyağıyla servis edeceğinize kahvaltı salatasına istediğiniz her şeyi ilave edebilirsiniz.