On dört yaşından itibaren Gaye Sökmen Ajans'a bağlı çalıştı. 1996 yılında Elit Model Look yarışmasında ikinci oldu. Modellik yaptığı dönemde ''lolita'' lakabıyla anılan modellerden biri olan Selin Toktay hep basının gündemindeydi.
İş adamı Ali Rıza Özderici ile evlendikten sonra podyumlara veda eden Selin Toktay, uzun bir aradan sonra Nişantaşı’nda objektife takıldı.
City’s AVM’de çocukları için alışveriş yapan Selin Toktay, eski günleri özlemediğini belirtti ve ekledi:
“Eski günleri çok umursamıyorum, artık benden çok uzak."