Ursula Corbero, 2002 yılında yayınlanan ''Mirall Trencat'' adlı diziyle , dizilerdeki kariyerine başladı. Daha sonra Ventdelplà, Cuenta átras ve El Internado ismindeki dizilerde rol aldı. 2008 ile 2011 yılları arasında yayınlanan Dísica o Química (Fizik ve Kimya) adlı komedi dizisindeki rolüyle birçok ödül adlı. Bu dizide Ruth Gomez karakterini canlandıran Ursula Corbero, ''en iyi kadın oyuncu'' rolünü kaptı.

Ulusal anlamda tanınırlığa daha önce kavuşan Ursula Corbero'nun dünya tarafından tanınması ise La Casa De Papel dizisindeki Tokyo karakteri ile oldu. Ursula'nın bu diziden sonra Instagram'da da 14 milyona yakın takipçisi oldu. Ursula Corbero, özel hayatında ise La Embajada adlı dizide tanıştığı meslektaşı Chino Darín ile 2016’dan bu yana birlikte.