Tatlı ve kekten ziyade evde bisküvi yapmak için tarif arayanları göz önünde bulundurduk ve bir kere denediğinizde tadından vazgeçemeyeceğiniz zeytinli kekikli bisküvi yapmanın püf noktalarını sizin için bir araya getirdik. İşte Zeytinki kekikli bisküvi nasıl yapılır? Zeytinli kekikli bisküvi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir? Sorusunun yanıtı!
Malzemeler; 450 gr un, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 205 gr siyah ya da yeşil dilim zeytin, yarım çay kaşığı deniz tuzu, 2 yemek kaşığı kekik, 1 su bardağı ince rendelenmiş eski kaşar peyniri, 2 yumurta, 125 ml süt, yeterli olacaktır.
Yapılış aşaması; Fırını önceden 160 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Un, kabartma tozu, zeytin, kekik, tuz ve kaşar peyniri rendesini bir karıştırma kabında harmanlayın. Ortasında çukur açarak yumurtaları ve sütü ekleyip yoğurun.
20 cm kare bir kalıba yağlı kağıt serin ve elde ettiğiniz hamuru bastırarak yerleştirin. Fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında ılınması için 10-15 dakika bekletin. Bir bıçak yardımıyla 5 mm kalınlığında dilimler keserek fırın tepsisine dizin ve tekrar fırına verin. 20 dakika daha pişirip fırından çıkarın. Oda ısısında soğuduktan sonra servis yapın.