Yoğurtlu pancar meze tarifi mor renkli görsel şölenine hazır mısınız?

Sofralarınıza farklı bir lezzet dahil etmek isteyenler için mor renkli görsel şölene doyamayacağınız yoğurtlu pancar tarifini bir araya getirdik! Sizde evde tadına doyum olmayan yoğurtlu pancar meze tarifine göz atarak evde deneyebilirsiniz. İşte yoğurtlu pancar mezesi için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı...

Malzemeler; 2 adet orta boy pancar, 5 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı toz ceviz içi, 1 yemek kaşığı tahin, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 5-6 dal maydanoz yeterli olacaktır. 

Yapılış aşaması; Bir minik tencerenin içerisine 1,5 su bardağı kadar su koyun ve kaynatın. Pancarların kabuklarını soyacak yardımıyla soyun ve kaynamakta olan suyun içerisine atın. Pancarlar hafif yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar haşlayın. Çıkarıp hafif soğumaya bırakın. Yoğurdun varsa suyunu süzdürün. Bir tabağın içine alın ve diğer malzemelerle karıştırın.

Yoğurdunuz ne kadar koyu kıvamlı olursa sulanma riski o kadar azalır. Pancarlar soğuduğunda rendeleyin ve süzgecin üzerine alıp fazla suyunu süzdürün. Ardından yoğurtlu karışımın içerisine ilave edip karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve maydanoz ile süsledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.