Rulo katmer tarifi kokusuyla bile mest ediyor!

Kahvaltılarınızda mis gibi kokan farklı bir hamur işi tarifi arayanlardan mısınız? Tam olarak doğru yerdesiniz! Mis gibi kokan rulo katmer tarifiyle karşınızdayız. İçerisinde maya olmayan bu sütlü hamurun lezzetti de çok hafif. Kahvaltılarınızı bu tarifle renklendirmeye ne dersiniz? Hem ekonomik hem de pratik olan bu tarifin yapılışına gelin beraber bakalım. Peki rulo katmer nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile rulo katmer tarifi! Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER: 

Hamuru için:

1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 adet yumurta, 1,5 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 - 3,5 su bardağı un

İçine sürmek için:

100 gram eritilmiş tereyağı

HAZIRLANIŞI: 

Bir kabın içerisine toz şeker, kabartma tozu, ılık süt, sıvı yağ ve yumurtayı aktarıp güzelce çırpın. Ardından bu karışımın içerisine elenmiş unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Yoğururken tuzu da ilave edin. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 10 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin. Hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde açabileceğiniz kadar ince şekilde, hamurun yırtılmamasına özen göstererek açın. Ardından eritilmiş tereyağını açtığınız bu hamurun üzerine fırça yardımıyla güzelce sürün. Hamurunuzu çok sıkı ve ince bir şerit halinde sarın. Ardından rulo şeklinde sıkı sıkı ve ince bir şekilde sarmaya başlayın. Mini pancake boyutlarından oldukça kesin. Bu işlemi tüm hamura uygulayın. Kestiğiniz parçaların üzerine elinizle hafifçe bastırın. Isıtılmış ve hafif yağlanmış tavada arkalı önlü güzelce pişirin. Ardından da servis edin. Minik tava katmerleriniz hazır! Afiyetler olsun.