Portakallı kereviz dolması tarifi zeytinyağlı vazgeçilmez lezzet!

EVde pratik bir şekilde yapabileceğiniz kolay lezzet tariflerinden biri de zeytinyağlı portakallı kereviz tarifi! Her ne kadar yapılışı zor gibi görünsede evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz zeytinyağlı portakallı kerevizi bir de bu haliyle deneyebilirsiniz! İşte zeytinyağlı lezzet sevenler için tadını damaklarda bırakan zeytinyağlı portakallı kereviz dolmasının yapılış aşaması!

Malzemeler; 3 adet küçük boy kereviz, 1 adet portakal, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy patates, 1 su bardağı dondurulmuş bezelye, 1 adet havuç,
1 tutam maydanoz, 1 tutam dereotu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı yeterli olacaktır. 

Yapılış aşaması; Kerevizlerin saplarını keselim ve kerevizi soyalım. Soyduğumuz kerevizlerin içlerini sebze oyacağı veya bir kaşıkla oyalım. Ardından kerevizleri güzelce limonlayalım ki kararmasın. İçlerini oyup limonladığımız kerevizleri bir tencereye alıp yarısına gelecek kadar sıcak su koyalım.

İçlerine birer ince dilim portakal koyalım. Üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirelim ve bir miktar tuz serpelim. Yaklaşık 15 dakika kadar yumuşayana kadar pişirelim. Soğanı küçük küçük doğrayıp bir yemek kaşığı zeytinyağı ile kavuralım. Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayıp önce patatesleri soğan ile kavurup sonra havuç ve bezelyeleri ekleyip kavuralım.

Tuz ekleyelim. En son ocaktan almadan inçe kıyılmış maydanoz ve dereotu ile son bir kez soteleyelim. Portakal dilimlerini pişen kerevizlerin içinden alalım. Kerevizlerimizin içlerini bu karışımla dolduralım. (Artan karışımı kerevizin yanına koyup onları da pişirin.) Doldurduğumuz kerevizlerin üzerine yarım portakalın suyunu sıkıp dökelim. Tekrar kerevizlerin yarısına gelecek kadar su ekleyelim. 10 dakika kadar pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.