Menemen nasıl yapılır? Gerekli malzemeler ve püf noktaları nelerdir?

Öğrenci evlerinni vazgeçilmez yemeği olarak bilinen menemen aslında yapımı çok basit olan lezzetli bir kahvaltı için harika bir alternatiftir! Sizler için basit ve yapımı kolay menemenin tarifini derledik...

Malzemeler

5 adet domates
2 adet kuru soğan
4 adet sivri biber
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

 Soğanları ve kabuğunu soyduğunuz domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

Uzunlamasına kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri yarım ay şeklinde kesin.

Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Soğanları 4- 5 dakika kadar kavurun. Ardından; sivri biberleri ekleyin ve kavurma işlemini sürdürün.

Doğradığınız domatesleri ilave edin ve suyunun büyük bir bölümünü çekene kadar diğer malzemelerle birlikte pişirin.

Yumurtaları, tuz ve karabiber ilavesiyle çırpın. Suyunu çeken domatesli harca ekleyin ve aralarda karıştırarak 3- 4 dakika kadar pişirin.

Arzuya göre; kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte bekletmeden, sıcak olarak servis edin.