Lazanya nasıl yapılır malzemeler nelerdir püf noktaları nelerdir?

Akşam sofralarınız için bugün yemek tariflerimiz arasından elmaelma.com okurları için ''Lazanya tarifi''ni hazırladık. Her ne kadar uğraştırıcı ve yapımı zor gibi görünsede aslında oldukla kolay ve yapımı pratik olan lazanya tarifini sizde evlerinizde deneyerek akşam sofralarınızı lezzetlendirebilirsiniz. 

Yapılış aşaması; Kıymayı yağ ile kavurmaya başlayın. Daha sonra suyunu bırakıp yarısını çektikten sonra yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar solduktan sonra salçasını ekleyip kavurun. Sarımsağını ekleyin. Küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip domatesler pişene kadar ağzını kapatıp bekleyin. Domatesler piştikten sonra altını kapatın.

Aynı anda beşamel sosu da hazırlayın. Tereyağını eritip çırpma teli ile karıştırarak unu ekleyip kısa bir süre kavurun. Un topak topak olursa sütü eklediğinizde de çözülmez, tereyağının içinde erimiş sıvı bir un kütlesi olması gerekir.
Karıştırmaya devam ederek sütü azar azar ekleyin.

Karıştırarak pişirin. Daha sonra tuz ve karabiberi de içerisine ekleyin.
Soğumaya başladıkça katılaşacağını da hesaba katarak çok koyu kıvamlı olmayan sosunuzu hazırlayın. Beşamel sos ve kıymalı iç sıcakken yemeğimizi hazırlamalısınız ki lazanyalar yumuşasın, çünkü lazanyaları haşlamadan kullanılacaktır. Borcama bir kepçe beşamel sostan yayıp bir kat lazanya koyun.

Lazanyanın üzerine kıymalı içten ince bir kat olacak şekilde eşit olarak yayın.
Onun üzerine tekrar bir kepçe kadar beşamel sostan dökün. Tekrar lazanya koyarak iç harç bitene kadar bu sırayla işlemleri tekrar edin. En üste bir kat lazanya serip sadece beşamel sosun kalanını dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip fırına verin. Kaşarlar kızarana kadar pişirin. Sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun...