Kıymalı tortilla böreği nasıl yapılır?

Bu akşam sofralarınız için kıymalı tortilla böreği nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? sizler için tarifini ve yapılışını aşama aşama anlatıık bu akşamki sofranızda bu böreği evinizde deneyerek yer verebilirsiniz. Malzemeler: 250 gram dana kıyma, 1 adet soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı karabiber, 4 adet tortilla ekmeği, 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı hazırlayacağımız kıymalı tortilla böreği için yeterlidir.

Yapılışı: Tavanızı ocakta ısıtın ardından tereyağını eritin. Küp küp doğradığınız soğanları tereyağında pembeleştirin ve kıymayı ilave ederek kavurun. Tuz ve karabiberi ekleyerek, kıyma suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirmeye devam edin. Bu arada fırınınızı 170 dereceye ayarlayın. Tortilla ekmeklerini ortadan ikiye bölün. Yumurtayı beyazından ayırın ve sarılarını çırpın. Bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek sulandırın. Kestiğiniz ekmeklerin geniş kısmına kıymayı yerleştirin ve rulo şekilde yuvarlayın, bu aşamada dilerseniz kürdan yardımı ile pişene kadar sabitleyebilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağını sürüp fırında 10-15 dakika kontrol ederek pişirin. Servis için hazır afiyet olsun...