Kırmızı biber sarması tarifi nedir göz zevkiniz ve damak zevkiniz bayram etsin!

Akşam sofralarınız için lezzetine doyamayacağınız bir tarifle karşınızdayız. Elmaelma.com okurlarımız için lezzet tariflerimiz arasından 'Kırmızı biber dolması' tarifini hazırladık. Kırmızı biber dolması tarifi için gerekli malzemeleri ve yapılış aşamasını sizlerle paylaştık. Yapımı oldukça pratik olan bu tarifi sizde evde mutfaklarınızda deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...

Yapılış aşaması;  Biberleri közlemek için yıkayın, kurulayın ve ortalarına bıçakla birer küçük yarık açtıktan sonra, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yanyana dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın.
Közlenmiş olan biberlerin dış kabuklarını elinizle hafifçe sıyırarak soyun ve çekirdeklerini çıkartıp, her bir biberi boyuna olacak şekilde ortadan ikiye bölün.
İç dolgusu için; patatesleri haşlayın, soyun ve ezerek püre haline getirin.
Püre haline getirdiğiniz patateslerin üstüne peyniri rendeleyin, ince doğranmış dereotunu ilave edin, tuz ve karabiberini de ekledikten sonra güzelce karıştırın.
Her bir biberin yarısını iç tarafı yukarı gelecek şekilde önünüze alın. Biberin daha kalın olan kısmına iç dolgusundan bir miktar koyun ve rulo yaparak sarın.
Hazırladığınız kırmızı biber sarmalarını bir servis tabağına alın. Sosu için; zeytinyağını, limon suyunu ve sirkeyi bir kaba alıp içine sarımsakları rendeleyin. Tuz da ilave edip güzelce karıştrın. Hazırladığınız sosu , servis tabağına aldığınız kırmızı biber sarmalarının üstüne gezdiri