Kıbrıs tatlısı tarifi malzemeleri nelerdir lezzete doyamayacaksınız!

Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? Kıbrıs tatlısının tarifi ne? Kıbrıs tatlısının püf noktaları ve malzemeleri nelerdir? Tatlı tariflerimiz arasından sizin için hem yaz sıcakalarında çok ağır basmayacak bir lezzet hem de yapılışı oldukça pratik ve lezzetli olan kıbrıs tatlısının tarifini hazırladık. Sizde yapılışı oldukça basit olan bu lezzeti evde pratik bir şekilde deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...

Yapılış aşaması; Tencereye toz şeker ile su koyulup karıştırılır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır ve kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatılır. Hazırlanan şerbet ocaktan alınır ve içerisine vanilya eklenerek soğumaya bırakılır. Keki için gerekli olan yumurtalar ile toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile çırpılır. Üzerine sıvı yağ, galeta unu, ceviz içi, hindistan cevizi ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.

Elde edilen kek harcı yağlanmış büyük boy kare borcam içerisine dökülür ve eşit şekilde yaydırılır. Önceden ısıtılmış 160° fırında yaklaşık olarak yarım saat kadar pişirilir. Pişirilen kek fırından alınır ve sıcak kek üzerine soğuk şerbet dökülerek soğumaya bırakılır. Kremasını hazırlamak için gerekli olan süt, toz şeker, nişasta ve vanilya tencereye koyulup karıştırılır. Elde edilen karışım ocağın üzerine alınır ve kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirilir. Kıvam alan muhallebi ocaktan alınır ve üzerine toz krem şanti eklenip mikser yardımı ile 5 dakika kadar çırpılır.

Hazırlanan krema soğumuş olan şerbetli kekin üzerine dökülüp düzgün bir şekilde yaydırılır. Son olarak Kıbrıs tatlısı üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirilir. Hazırlanan tatlı soğuması için buzdolabına kaldırılarak 2-3 saat dinlendirilir. Daha sonra dilimlenerek servise sunulur.