Kakaolu portakallı ekmek tarifi dışı çıtır çıtır içi yumuşacık!

Bugün size kahvaltılarınıza eşlik edecek enfes bir tarif hazırladık. Sıcacık fırından çıkmış, dışı çıtır çıtır içi yumuşacık portakallı kakaolu ekmeğe ne dersiniz? Ekmeğin mayalanması oldukça uğraş verici bir iş olduğu için biraz da pekmez katıp öyle fırına veriyoruz ve ortaya enfes bir tat çıkıyor. Çayın yanında, kahvaltı eşliğinde tüketeceğiniz bu lezzet, kahvaltı sofralarınıza daha da anlam katacak. Peki kakaolu portakallı ekmek nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte malzeme listesi, hazırlanışı ve tüm püf noktalarıyla kakaolu portakallı ekmek tarifi! 

MALZEMELER: 

5 su bardağı un,2 çorba kaşığı kakao,1 çay kaşığı tuz,1 paketin stant maya,2 çorba kaşığı pekmez,1 büyük su bardağı su,1 su bardağı süt, 2 adet portakal kabuğu rendesi

PÜF NOKTASI: 

Hamuru mayalanması için oda sıcaklığında bekletin. Soğuk ortam mayalanmayı geciktirir fakat çabuk mayalansın diye aşırı sıcak bir ortama da koymayın. Su ve sütün ılık olması gerekmektedir. Çok sıcak süt ve su mayanın ölmesine sebep olabilir. Bir de mayalanma sürecini ne kadar uzun tutarsanız ekmekleriniz o kadar lezzetli olacaktır.

HAZIRLANIŞI: 

Un, kakao, maya ve tuzu eleyerek karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın ve diğer malzemeleri koyup yoğurun. Hamuru toparlayın ve üzerini streçle örtün. Yaklaşık 1 saat sonra iki katına çıkan hamuru tekrar yoğurun ve 5 eşit parçaya bölün. Küçük bezeler şeklini verdiğiniz hamurlara artı şeklinde çizikler atın ve fırın tepsisinde yaklaşık yarım saat tekrar mayalanması için fırının içinde bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yatım saat pişirin. Afiyet olsun