Kahvaltılık çemen tarifi yedikçe yiyesiniz gelecek!

Sizi kahvaltı sofralarınızdan kolay kolay kaldırmayacak enfes bir tarifle karşınızdayız. Çeşit çeşit baharatların tat,koku ve renk verdiği bu enfes lezzete sofralarınızda yer açmaya ne dersiniz? Yapılışı yöreden yöreye farklılık gösterse de bu lezzettin her hali sizi mest edecek. Sıcacık kızarmış ekmeklerin üzerine sürerek yiyeceğiniz çemen kahvaltı sofralarını renklendirmek isteyenler için harika bir öneri olacak. Peki kahvaltılık çemen nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile kahvaltılık çemen tarifi!

MALZEMELER: 

3 yemek kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı domates salçası, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber, 1 yemek kaşığı galeta unu, 1/2 tatlı kaşığı çemen tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kişniş tozu, 1/2 çay kaşığı kimyon, 1/2 çay kaşığı hardal tozu, 1/2 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI: 

Kahvaltılık çemen hazırlığı için; uç kısımlarını kesip kabuklarını soyduğunuz sarımsakları havanda tuzla ezin. Domates ve biber salçalarını bir kaseye alıp tahta kaşıkla karıştırın. Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tatlı kırmızı biber, galeta unu, çemen tozu, kişniş tozu, kimyon, hardal tozu ve karabiberi ayrı bir kapta harmanlayın. Hazırladığınız baharat karışımını salça karışımıyla harmanlayıp kıvam almasını sağlayın. Gerekirse sonradan eklediğiniz çok az miktarda ılık su ya da zeytinyağı ilavesiyle kıvamını bağlayın. Kapağı kapalı cam bir kavanozda bir gün boyunca muhafaza edip kahvaltıda sevdiklerinizle paylaşın, farklı sos yapımlarında kullanın.