Fıstıklı katmer nasıl yapılır gerekli malzemeler nelerdir?

Gaziantep'lilerin meşhur fıstıklı katmerini duymayan yoktur, çıtır çıtır sıcacık yufka arasında fıstık ve üzerine şerbet! Okurken bile ağzınız sulandı değil mi? Peki bu lezzeti pratik bir şekilde evinizde yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Sizler için en pratik tarifi hazırladık, mutlaka denemenizi öneririz! Sürpriz misafirler için harika bir alternatif olacak!

MALZEMELER

1 adet baklavalık yufka
1 avuç çekilmiş antep fıstığı
2-3 yemek kaşığı şeker
Tereyağı
Kaymak

YAPILIŞI

Yufkamızı alıyoruz, tam ortasına tereyağını sürüp üzerine fıstığımızı serpiyoruz. Sonra şekeri eşit miktarda serpiştirip üzerine parça parça sade kaymak koyuyoruz. Önce dikdörtgen en son kare olacak biçimde katlıyoruz. Tereyağı sürdüğümüz teflon geniş bir tavada kısık ateşte sürekli kontrol ederek nar gibi kızartıyoruz. Servis tabağına alıp dilediğimiz gibi dilimleyerek üzerine fıstık ve kaymakta koyup sıcak servis yapıyoruz.