Fasulye kavurması tarifi oldukça basit ve doyurucu!

Şöyle lezzetli mi lezzetli sağlıklı mı sağlıklı enfes bir kahvaltı tarifine ne dersiniz? Genellikle karadenizlilerin yemeği olarak bilinen ama kahvaltıda da tüketilen fasulye kavurmasına sofralarınızda yer açın. Sıcacık demlenmiş bir çayın yanında kahvaltıda ne de şahane oluyor bir bilseniz! Deneyenler bilir bu enfes tadın damaklara nasıl bir şölen yaşattığını. Oldukça basit ve doyurucu olan bu tarife biz bir de yumurta ekledik. Böylesini hiç denememişsinizdir. Lezzetiyle akıllara durgunluk verecek fasulya kavurmasının nasıl yapıldığını merak ediyorsanız içeriğimize bir göz atmanızda fayda var. Peki fasülye kavurması nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda fasulye kavurması tarifi. Şimdiden afiyetler olsun... 

MALZEMELER: 

750 gram fasulye, 2 adet soğan, 2 adet yeşil biber, 1 çimdik tuz, 1 çimdik karabiber, 2 çorba kaşığı sıvı yağ, 2 adet yumurta

HAZIRLANIŞI: 

Fasulyelerinizi güzelce yıkayın, birkaç parçaya bölün. Bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynayınca içerisine fasulyeleri ekleyin. Hafif yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan fasulyeleri süzgece alıp, suyunun salınmasını bekleyin. Soğanları dilerseniz yemeklik dilerseniz de jülyen doğrayın. Bir tencereye yağı alın ve soğanları kavurmaya başlayın. Rengini kaybedince süzülmüş fasulyeleri ekleyin. Bu aşamada dikkat etmeniz gereken kısım fasulyeleri eklemeden önce muhakkak avcunuza fasulyeleri alarak sıkmak ve fazla suyunu süzdürmek. Bu işlemi yapmazsanız kavurmanız sulanabilir. Yumuşayıp güzelce pişene kadar kavurun. Bu aşamada tuz ve karabiber oranını ayarlayıp, servis edebilirsiniz. Yumurtalı yemek isteyenlere, 2 yumurtayı bir kenarda çırpın. Kavrulmuş fasulyelerinin ortasında bir çember açın, içerisine dökün ve biraz bekleyin ardından kenarlardan fasulyeleri alarak birleştirin. Yumurtalar pişince hazır demektir.