Evde kolay pizza nasıl yapılır 10 dakikada pratik lezzet!

Evde kolay pizza yapmanın püf noktalarını elmaelma.com okurları için bir araya getirdik! Fast food denince akla gelen ilk yiyeceklerden biri pizzadır. Ancak detay malzemelerinden dolayı oldukça uğraştırıcı olduğu için evde yapmak biraz zor o yüzden sizler için hazırladığımız yapımı oldukça pratik ve kolay olan bu tarifi fast food sevenlerinizle paylaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...

Yapılış aşaması; Tarifimizi 4 pizza yapacak şekilde vereceğiz. Siz kendinize göre ölçüleri değiştirebilirsiniz. Mantarları, sucukları ve biberleri ince ince doğrayıp hazır ediyoruz. Daha sonra ise lavaşların üzerine sürmek üzere sosumuzu hazırlıyoruz. Bunun için 4 adet domates ve 4 diş sarımsağı rendeliyoruz ve bir paket domates püresi ile birlikte tavaya koyuyoruz. İçerisine karabiber, tuz, zeytinyağı ve varsa bir miktar taze fesleğen ya da kekik koyup altını açıyoruz. Birkaç dakika içerisinde kaynamaya başlayacaktır; evet sosumuz hazır.

Hemen fırın tepsisine yağlı kağıtlarımızı ve lavaşlarımızı yerleştiriyoruz. Lavaşları çiğ köfteciden almışsanız biraz ince gelecektir. Bunun için iki kat lavaş kullanacağız ve arasına çok az şekilde yumurta süreceğiz. Kebapçıdan alınan lavaş ise tek kat yeterli olacaktır. Lavaşı tepsiye koyduktan sonra sosu kaşıkla üzerine gezdiriyoruz. Sonrası ise malzemelerin eklenmesi.

İlk olarak peyniri koyacağız. Bir pizza için 125 gram peynir yeterli olacaktır ama biraz daha fazla da koyabilirsiniz. Ancak peynir koyarken pizzanın kenarından çok az bir boşluk bırakmayı unutmayın; pişerken akacak kenarlara doğru.

Sonrasında ise isteğinize göre malzemelerin eklenmesi var. Ancak sucuğun yanına salam ve sosisi katmamakla iyi ederseniz. Bunun yerine 100 gram kurutulmuş füme et ya da 100 gram pastırma 4 pizza için de yetip artacaktır ve daha lezzetli olacaktır. Malzemeleri koyarken de mantarların üste yakın olmasına dikkat ederseniz daha lezzetli olacaktır. Malzemeleri koyduktan sonra ise en üste 4-5 tane biber turşusu koyuyoruz ve sosumuzdan çok az bir miktar daha en üste varsa fırça yardımı ile sürüyoruz. Biber turşusu acı dahi olsa koymaktan çekinmeyin; pizzaya enfes bir aroma katıyor. Gerekirse yemeden önce biberleri pizzadan çıkarabilirsiniz. Pizzalarımız fırına verilmeye hazır.

Pizzaları pişirmek için en ideali davul fırın. Normal fırında pişirecekseniz de pizzaları alt tarafa yakın tutmaya dikkat edin; lavaşın biraz gevrekleşmesi için alta yakın durmasında fayda var. Eğer fırınınızı önceden ısıtmışsanız da başından ayrılmayın, 10 dakika gibi kısa bir sürede pizzanız hazır olacaktır. Peynirin yanıp kabuk bağlamasına izin vermeden pizzaları alıp servis edebilirsiniz. Anlattıklarımızı biraz da özenerek yapmışsanız pide yapmaktan öteye gidemeyen pizza zincirlerinin pizzalarından çok daha güzel ve çok daha ekonomik bir pizza yiyeceksiniz.