Çikolatalı dondurma nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir?

Çocukken sıcak yaz günlerinin geldiğinin habercisiydi dondurmalar! Annelerimiz kızardı sadece 1 top yiyebilirdik, şimdi her mevsim her çeşit dondurma bulmak mümkün. Ama ne kadar doağl bilemeyiz. Dondurmanızı yüzde yüz doğal evdeki malzemelerle yapmaya ne dersiniz? Sizler için ev yapımı dondurma tarifini ve püf noktalarını hazırladık! Mutlaka denemelisiniz...

MALZEMELER

300 gram süzme yoğurt
200 gram pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
200 ml. soğuk sıvı krema
1 çay kaşığı toz salep
90 gram bitter çikolata

SERVİS İÇİN

1/2 su bardağı ince çekilmiş fıstık (fındık ya da ceviz içi)

NASIL YAPILIR?

Derin bir karıştırma kabına süzme yoğurdu ve pudra şekerini alın. Pudra şekeri süzme yoğurdun içinde iyice eriyinceye dek çırpın. Ayrı bir kaba kremayı alıp mikseri yüksek devirde çalıştırarak güzelce çırpın. Çırptığını kremayı süzme yoğurtlu karışımın içine ilave edin, üzerine kakao ve toz salebi de ekleyerek mikseri orta derecede çalıştırarak tüm karışımı çırpın. Bitter çikolataları küçük parçalara ayırın ya da rendeleyin. Onu da bu dondurma karışımına ekleyerek karıştırın. Cam bir kase ya da kek kalıbını streç filmle kaplayıp hazırladığınız karışımı içine aktarın. Üzerini spatulayla düzleyip streç filmle kapattıktan sonra derin dondurucuda minimum 8-10 saat arası soğutun.