Brokoli çorbası nasıl yapılır malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?

Bugün elmaelma.com okurları için çorba tariflerimiz arasından ''Brokoli çorbası''nın yapılış aşamalarını sıraladık. Sofraların yeni gözdesi olan brokoli çorbasını sizde yapımı oldukça kolay ve sağlıklı olan çorbayı mutfaklarınızda pratik bir şekilde deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...

Yapılış aşaması; Küçük parçalar halinde çiçeklerine ayırdığınız brokolileri kaynar suda 4 veya 5 dakika kadar haşlayın. Bir kevgir yardımıyla çıkartın.

Derin bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun.
Kavrulan una sıcak et suyunu azar azar ekleyin ve topaklanmaması için bir çırpma teliyle sürekli karıştırın.

Haşlanan brokolileri, tuz ve karabiberi ekleyin. Pişirme işlemini kısık ateşte 15 dakika kadar sürdürün. Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için el blenderından geçirin ve sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun...