Ardından da çiftlerin ağızlarından sıvı örnekleri alındı. Dillerinin üzerindeki ve salyalarındaki oral mikrobiyota (bakteriler gibi mikroskobik organizmalar popülasyonu) kompozisyonları araştırıldı. Böylece ağızlarında bulunan bakteri türleri ve sayıları tespit edildi.

Bakterinin ağızdan ağza geçişini hesaplamak için kontrollü bir öpüşme deneyi yapıldı. Her çiftten bir kişiye aralarında Lactobacillus ve Bifidobacteria’nın da yer aldığı, belli çeşitlerde bakteri içeren probiyotik bir içecek içirildi.

Samimi bir öpüşme sonrasında, araştırmacılar bu içeceği içmeyen kişinin tükürüğündeki probiyotik bakteri miktarının 3 katına çıktığını gözlemledi.10 saniyelik bir öpüşme süresince 80 milyon bakterinin ağızdan ağıza geçiş yaptığı hesaplandı.

Bir öpüşme sırasında transfer edilen bakteri sayısını hesaplamak için, araştırmacılar ortalama transfer değerlerine ulaştı. Bunun için de öpüşme sırasında temas edilen yüzey alanını, ortalama salya miktarını ve bakteriyel transfer miktarını baz aldılar.