Mucize meyve ‘böğürtlen zamanı’!

Böğürtlen ülkemizde bol miktarda bulunan bir kır meyvesi. Özellikle yabancı çalışmalarda birçok faydası bulunduğu belirtilen böğürtlenin, diğer meyveler kadar tüketilmesi öneriliyor.

Diyetisyen Özlem Sert Aydın’in verdiği bilgiye göre böğürtlenin yararları şöyle: İçeriğinde bulunan siyanidin adlı bir madde tümör gelişimini önlemektedir. Ayrıca kolon kanserine karşı da faydası bilinmektedir. Böğürtlen C vitamininden zengin bir meyve. Yaşlanmaya karşı koruyucu, belirtileri azaltıcı etkisi var.

6 1

Antioksidan oranı yüksek olan böğürtlen bağışıklık sistemini güçlendiren mucizevi bir besin. İçeriğindeki antosiyaninlerden dolayı şeker hastalığına karşı da koruyucu, belirtileri azaltıcı özelliği bulunuyor. Pektin içeriği yüksek olan böğürtlen kolesterol seviyesinin de azalmasında faydalıdır. Potasyumdan zengin olması nedeniyle de kan basıncını, tansiyonu düzene sokar.

6 2

Yüksek oranda K vitamini içermesi özellikle bayanları osteoporoza karşı korumakta. Kan şekerini dengeleyici özelliğinden dolayı yeme ataklarını azalttığı araştırmalarca desteklenmektedir. Böğürtlenin kalori miktarının düşük Yaklaşık 1 avuç kadarı 60 kalori. Bu nedenle diyet yapanların rahatlıkla tüketebileceği bir meyve.

6 3

Omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinden zengin bir meyve olan böğürtlenin sinir sistemini onarıcı, depresyona karşı koruyucu, hafızayı güçlendirici özelliği bulunmaktadır. İşte bu faydaları saymakla bitirilemeyen mucizevi meyve ile yapılan böğürtlen şurubu tarifi:

6 4