Şerit poğaça nasıl yapılır malzemeleri nelerdir bayatlamayan lezzet!

Bugün siz elmaelma.com okuyucularımız için çay saatlerinize eşlik edecek enfes bir lezzet hazırladık. Bu poğaça diğerlerine pek benzemiyor. Mayalı ve puf puf kabaran poğaçanın en önemli özelliği bayatlamaması. Hem görüntüsüyle hem de tadıyla bu lezzet vazgeçilmezleriniz arasına girecek. Peki şerit poğaça nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte malzeme listesi ve hazırlanışı ile şerit poğaça tarifi!  

MALZEMELER: 

1/2 su bardağı ılık su, 1/2 su bardağı ılık süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 paket yaş maya, 1 adet yumurta akı, 4 su bardağı un, 1 adet yumurta sarısı, 1/2 çay bardağı susam, 1 tutam maydanoz ,1 su bardağı lor peyniri

HAZIRLANIŞI: 

Ilık suyu bir kaseye alın ve içerisine yaş mayayı alıp, karıştırarak eritin.
Hamuru hazırlamak için, bir yoğurma kabına: ılık sütü, toz şekeri, tuz ve yumurta beyazını alın. Üstüne suda eritmiş olduğunuz mayayı ekleyin.
Güzelce karıştırın ve azar azar un ekleyerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun. Hazırladığınız hamuru, bir poşetle örtün ve yaklaşık yarım saat kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

İÇ HARCI İÇİN: 

Maydanozları ince ince doğrayın ve lor peyniri ile karıştırın. Mayalanmış olan hamurdan, cevizden biraz daha irice parçalar kopartın, yuvarlayın ve bir merdane yardımıyla çay tabağından biraz daha büyük olacak kadar açın. Açtığınız dairenin bir yarısına bir bıçak yardımıyla kesikler atın. Diğer yarısına hazırladığınız iç harçtan koyun ve her bir kesiği, iç harcın üstüne doğru kapatın. Bu şekilde hazırladığınız tüm poğaçaları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 12 dakika kontrollü olarak pişirin. Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun.