Günün lezzeti: Sodalı Börek

Malzemeler

6 adet yufka
Beyaz peynir
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 şişe soda
1 su bardağına yakın eritilmiş tereyağı

Böreğin tarifi

Öncelikle tepsinizi yağlayın. İlk yufkayı ortadan ikiye bölün ve tepsiye yayın. İkinci yufkayı da aynı şekilde koyun. Üçüncü yufkanın yarısını yayıp üzerine peyniri ekleyin. Kalan yufkaları da önceki yufkalar gibi yayın. En üstteki yufkanın düz olmasına dikkat edin. Tepsiye dizme işiniz bittikten sonra bıçakla böreğinizi dilimleyin ve bir sodayı yufkanın üzerine gezdirin. Sonra başka bir kabın içinde hazırlanan süt, yumurta ve tereyağ karışımını iyice çırpın ve hepsini yufkaların üzerine dökün. 20 dakika daha bekleyin.

200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Görseller: portakalagaci.com