search
close
Yumurtayı 10 dakikadan fazla kaynattığınızda, yumurtanın sarısı yeşile döner.
Yumurta yüksek ısıda sülfürik asit çıkaran bir besin olduğu için on dakikadan fazla haşlamayın.
Katı şekilde haşladığınız yumurtaları bir hafta boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.
22
6
Buzdolabında bir hafta bekletilmiş yumurta, oda ısısında bir gün bekletilmiş yumurtadan daha tazedir.
22
7
Taze yumurta kırıldığında yumurta akı ve sarısı yayılmaz ve birbirine karışmaz. Ayrıca yumurta sarısı yüksek görünümdedir. Eğer yumurtanız kırdığınız anda yayılarak sarısıyla beyazı birbirine karışıyorsa bayatlamış demektir ve kesinlikle tüketmemeniz gerekir.
22
8
Buzdolabına sakladığınız yumurtaların yanında soğan, peynir gibi kokusu yoğun besinler bulundurmayın. Çünkü gözenekli bir yapıya sahip olan yumurta kabuğu, kokuları içine çeker.
22
9