Cornell Üniversitesinde yapılan etkileyici bir çalışmada bir italyan restoranına gizli kamera yerleştirilmiş. İnsanların yemekleri bittikten yalnızca 5 dk. sonra yemek yiyenlere ne kadar ekmek tükettikleri sorulmuş. Birçok kişi düşündüğünden %30 daha çok ekmek tüketirken, kamera kayıtlarında ekmek yediği görülen %12 bir grup ise hiç ekmek yemediğini iddia etmiş.

Yemek yemek bilinçsizce yapılan bir davranış olduğu için ne yediğinizi unutmak mümkündür. Televizyon izlerken ya da sohbet ederken yemek yediğinizde ne yediğinizin farkına varamazsınız.

Bunu önlemenin en güzel yolu yediklerinizi not almaktır. Eğer yediklerinizi not alamıyorsanız bir arkadaşınıza mesaj atabilirsiniz.

Bir yemeği ne kadar hızlı çiğnediğiniz gerçekten önemli. Yediklerinizi yazdığınızda sıklıkla kilo sorunuyla ilgili bir aydınlanma yaşamanızı sağlar. Yediklerini yazanlar arasında yemeklerini herkesten önce bitirdiğini farkedenler ne kadar hızlı yediklerine gerçekten çok şaşırıyor. Özellikle sandviç türü yiyecekleri tüketmek 5 dk bile sürmüyor!

Hızlı yemek yediğinizde tıka basa doymuş olsanız bile yedikleriniz sizi tatmin etmiyor ve doyduğunuzu hissetmiyorsunuz.

Yalnızca yediklerinizi daha yavaş çiğneyerek , yemek sırasında daha fazla su içerek yemeğinizi tatmin olmuş ve doymuş bir şekilde sonlandırabilirsiniz.