Kaiser Permenante, diyet yapanlardan yalnızca ne yediklerini ve ne kadar yediklerini yazmalarını değil aynı zamanda yemek saatinde duygusal anlamda nasıl hissettiklerini, yazmalarını istediği gibi yemek yedikten sonraki durumlarını da yazmalarını istiyor.

Yemek yedikten önce ve sonra ne kadar aç ya da tok hissettikleri de günlüklerde önemli bir yer tututyor.

Birçok hasta yemek yeme nedenlerinin açlık olmadığını fark ediyor. İnsanlar yemek günlükleri sayesinde sıkılmış, üzülmüş, kızgın ya da endişeli olduklarında yemek yediklerinin farkına vardı.

Diğerleri ise vakit geçirmek için yemek ediklerini ya da televizyon izlerken bir şey yeme alışkanlığından dolayı yemek yediklerini yemek günlükleriyle farketti.

Yemek günlüğü, size yeme alışkanlık ve kararlarınızın nelerden kaynaklandığını gösteriyor. Düzenli olarak yeni alışkanlıklar edinmeye ve duygularınızla yemeklerden uzak durarak başa çıkmanın başka bir yolunu bulun.

Birlikte yemek yediğiniz kişiler yeme alışkanlıklarınızı etkileyebilir!

Yemek günlüğü tutmaya başladığında kadınların çoğu eşleriyle birlikte sofraya oturduğunda , yalnız ya da arkadaşlarıyla yemek yediği öğünlerden daha çok yediklerini farketmiş.

Çiftler birbirlerini yemek konusunda bir suç ortağı olarak görür ve birlikte kalorili ve şekerli atıştırmalıklardan yemeğe bayılırlar. Yemek kaçamaklarının birlikte yapılması gibi uzun süre birlikte olan çiftlerin yedikleri porsiyonlar da birbirine benzer.

Erkeklerin besin ihtiyaçları kadınlarınkinden daha farklı olduğu için kadınlar bu beslenme değişikliklerinden daha fazla etkilenir.
Bu noktada yine bir çift olarak hareket edebilir ve daha sağlıklı beslenmeyi saçabilirsiniz.

Cornell Üniversitesinde yapılan etkileyici bir çalışmada bir italyan restoranına gizli kamera yerleştirilmiş. İnsanların yemekleri bittikten yalnızca 5 dk. sonra yemek yiyenlere ne kadar ekmek tükettikleri sorulmuş. Birçok kişi düşündüğünden %30 daha çok ekmek tüketirken, kamera kayıtlarında ekmek yediği görülen %12 bir grup ise hiç ekmek yemediğini iddia etmiş.

Yemek yemek bilinçsizce yapılan bir davranış olduğu için ne yediğinizi unutmak mümkündür. Televizyon izlerken ya da sohbet ederken yemek yediğinizde ne yediğinizin farkına varamazsınız.

Bunu önlemenin en güzel yolu yediklerinizi not almaktır. Eğer yediklerinizi not alamıyorsanız bir arkadaşınıza mesaj atabilirsiniz.